Баклажани з яблуками

Даний рецепт розрахований на 10 порцій

Складові:

баклажан	4000 гр.
Олія соняшникова	300 мл.
Цукор пісок)	200 гр.
сіль кухонна	60 гр.
Томатний сік	2000 гр.
Оцет 9%	300 мл.

приготування:
Баклажани з яблуками - дуже смачна закуска, готується і консервується просто, рецепт такий: Все перемішати, закип`ятити, додати 2 натертих яблука, 3 солодких перцю, нарізаних соломкою, 1 стручок гіркого перцю без насіння, 100 г часнику, пропущеного через землянку. Всю масу прокип`ятити 30 хв., Розкласти по стерилізованим банкам і закатати. Баклажани з яблуками готові! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	70	307.7	568.6	4858
1 порція	7	30.8	56.9	486
100 гр.	1	4.5	8.3	71