паска домашній

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

дріжджі	15 гр.
Ізюм	25 гр.
Вершкове масло	50 гр.
Молоко 1,5%	75 мл.
Борошно пшеничне	250 гр.
Мускатний горіх	5 гр.
Цукор пісок)	60 гр.
цукор ванільний	5 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Цедра лимона	5 гр.
яйце куряче	3 шт.
цукати	5 гр.

приготування:
Паска домашній - відмінний пиріг на свято, приготувати просто, рецепт паски такий: В киплячому молоці заварюють борошно, швидко розмішують дерев`яною ложкою до отримання еластичної маси. Дріжджі розводять в теплому молоці, додають борошно, залишають на 10 хвилин і змішують з заваренной масою. Жовтки, цукор, сіль збивають і ділять на дві частини. Одну частину вливають в дріжджову суміш, додають борошно, вимішують, дають підійти. Потім вливають другу частину, всипають борошно і місять до тих пір, поки тісто не відставатиме від рук. Потім поступово вливають тепле рідке вершкове масло, додають прянощі, вимішують, дають тісту підійти вдруге. Осаджують тісто до первинного положення, кладуть в нього% від норми родзинок і цукатів, попередньо обваляти їх у борошні, і дають тісту підійти втретє. Готове тісто заливають у форми до половини, посипають зверху залишилися цукатами та родзинками, дають піднятися, обмазують яєчним жовтком і випікають в духовці близько 45 хвилин. Паска домашній готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	48.2	64.8	272.6	1842
1 порція	12.1	16.2	68.2	461
100 гр.	7.4	10	41.9	284