Вареники із гречаного борошна з сиром

Даний рецепт розрахований на 10 порцій

Складові:

Вершкове масло	40 гр. (Для поливання)
Молоко 1,5%	125 мл.
Борошно гречане дієтична	500 гр. (Для тесту:)
Цукор пісок)	125 гр.
сіль кухонна	3 гр.
сир напівжирний	5 гр.
яйце куряче	600 шт. (для начинки:)

приготування:
Вареники із гречаного борошна з сиром - оригінальні і смачні вареники, приготувати просто, рецепт страви такий: У кипляче молоко або воду всипають сіль, гречане борошно і заварюють тісто. Свіжий сир протирають через сито, додають цукор, сирі яйця, сіль і добре перемішують. Потім з тіста формують на долоні круглий тонкий коржик, кладуть на його середину сир і ліплять вареник напівкруглої форми. Варять їх у підсоленій воді 10-12 хвилин. При подачі поливають розтопленим вершковим маслом. Окремо подають сметану. Вареники із гречаного борошна з сиром готові! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	3882.5	3311.3	709.5	49765
1 порція	388.3	331.1	71	4977
100 гр.	12.6	10.8	2.3	162