пухкеники

Даний рецепт розрахований на 1 порцію

Складові:

маргарин вершковий	25 гр.
Вершкове масло	15 гр.
Борошно пшеничне	60 гр.
Цукор пісок)	15 гр.
цукор ванільний	3 гр.
яйце куряче	2 шт.
Варення зі смородини	25 гр.

приготування:
Пухкеники - оригінальна і дуже смачна випічка, приготувати пухкеники просто, рецепт страви такий: У киплячу воду кладуть масло, всипають борошно, цукор і швидко розмішують все 1-2 хвилини, намагаючись, щоб тісто не прилипало до країв каструлі. Тісто охолоджують до температури 60-70 °. Безперервно помішуючи, додають один за іншим жовтки, потім вводять збиті білки. Шматочки заварного тесту ложкою опускають в розтоплений жир і обсмажують до золотистого кольору. Готові пухкеники (круглі закриті пиріжки) посипають ванільним цукром, подають гарячими з варенням або повидлом. Пухкеники готові! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	18.4	44.5	77.4	784
1 порція	18.4	44.5	77.4	784
100 гр.	7.6	18.3	31.9	323