левашнікі

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

вода	150 мл.
горілка	20 мл.
Олія соняшникова	200 мл.
Борошно пшеничне	400 гр.
Цукор пісок)	40 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
яйце куряче	2 шт.
Варення зі смородини	300 гр.

приготування:
Левашнікі - є різновидом пиріжків російської кухні, приготувати досить просто, рецепт левашнікі такий: Борошно просівають, роблять в ній поглиблення. У холодну воду всипають цукор, сіль, додають горілку, яйце (один білок), добре розмішують і вливають в середину поглиблення. Замішують дуже круте тісто, розкочують його якомога тонше і нарізають на квадратики. На середину квадратика (левашнікі) кладуть варення, згортають по діагоналі, і краю склеюють жовтком. Кожен виріб проколюють виделкою і смажать в розпеченому рослинному маслі або суміші сала і топленого масла. Під час обсмажування необхідно стежити, щоб левашнікі обсмажувалися рівномірно. Подають їх гарячими. Левашнікі готові! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	49.5	215.5	535.2	4300
1 порція	12.4	53.9	133.8	+1075
100 гр.	4.1	17.7	44	354