Нирки по-російськи

Даний рецепт розрахований на 1 порцію

Складові:

Яловичина (нирки)	240 гр.
Цибуля ріпчаста	20 гр.
Маргарин столовий молочний	15 гр.
морква	20 гр.
Борошно пшеничне	5 гр.
огірок солоний	40 гр.
петрушка	10 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Соус червоний основний	50 гр.
часник	5 гр.
каперси	10 гр.
Томатне пюре. Консерви	20 гр.

приготування:
Нирки по-російськи - оригінальне і смачне блюдо, приготувати просто, рецепт у страви такий: Яловичі нирки надрізають і вимочують у воді протягом 2-3 годин, потім заливають холодною водою, нагрівають до кипіння, воду зливають, нирки промивають, заливають свіжою водою і варять до готовності і знову промивають. Баранячі, свинячі і телячі нирки не вимочують. Варені яловичі або сирі телячі, баранячі або свинячі нирки нарізають скибочками і обсмажують, потім заливають червоним соусом, солять, додають очищені, нарізані часточками, огірки, часник, каперси, обсмажені овочі і тушкують. Подають з соусом і гарніром - картоплею відварною, смаженою або картопляним пюре.Почкі по-російськи готові! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	40	22.4	13.8	406
1 порція	40	22.4	13.8	406
100 гр.	9.1	5.1	3.1	93