Солянка збірна м`ясна, приготована на сковороді

Даний рецепт розрахований на 1 порцію

Складові:

Яловичина (нирки)	60 гр.
Яловичина (філе вирізка)	75 гр.
Капуста білокачанна	200 гр. (Тушкована)
лимон	5 гр.
маргарин вершковий	5 гр.
маслини	10 гр.
огірок солоний	50 гр.
оливки	10 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
сосиски російські	25 гр.
Соус червоний основний	55 гр.
сир Російський	5 гр.
каперси	30 гр.
Окіст варено-копчений	20 гр.
Сардельки 1 сорту	25 гр.
Свинина, вирізка	70 гр.
сухарі	5 гр.

приготування:
Солянка збірна м`ясна, приготована на сковорідці - дуже смачне, оригінальне блюдо. приготувати просто, рецепт у страви такий: Варені сосиски, сардельки, шинку, нирки, язик, м`ясо нарізають тонкими невеликими скибочками, злегка обсмажують, додають очищені від шкірки і насіння солоні огірки, нарізані часточками оливки, маслини, каперси, червоний соус і нагрівають до кипіння. На сковороду, змащену жиром, кладуть частину тушкованої капусти, на неї - м`ясні продукти з соусом, овочами, зверху - решту капусту, посипають тертим сиром і меленими сухарями, збризкують жиром, і запікають виріб в духовці. Перед подачею на солянку кладуть скибочку лимона, посипають зеленню петрушки або кропу і прикрашають маринованими овочами або ягодами і маслинами. Солянка збірна м`ясна, приготована на сковорідці готова! приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	53.9	40.7	21.2	643
1 порція	53.9	40.7	21.2	643
100 гр.	8.2	6.2	3.2	99