Курка по-мінгрелськи

Даний рецепт розрахований на 5 порцій

Складові:

Волоський горіх	200 гр.
Цибуля ріпчаста	200 гр.
м`ята свіжа	5 гр.
сіль кухонна	5 гр.
Оцет 3% -ний	50 мл.
Яйце куряче (жовток)	40 шт.
Курка, 1 категорії	1000 грам.
Топлене масло	60 гр.

приготування:
Курка по-мінгрелськи - смачне і просте в пріготовлніі блюдо, рецепт у страви такий: Оброблену курку розрубати на шматки і обсмажити. Сік, що утворився при жареньі, злити в окремий посуд, а до курки додати нашатковану цибулю. Потім покласти товчені горіхи, зелень м`яти, посолити і тушкувати ще 10-15 хв. Яєчні жовтки розвести спочатку оцтом і соком, що виділився при смаженні. Помішуючи, влити соус в посуд з куркою і зняти з вогню. Курка по-мінгрелськи готова! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	222.9	385.7	44.2	4440
1 порція	44.6	77.1	8.8	888
100 гр.	14.3	24.7	2.8	285