Чебабчічі зі свинини

Даний рецепт розрахований на 2 порції

Складові:

Борошно пшеничне	20 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
Сало	20 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Свинина, вирізка	600 гр.

приготування:
Чебабчічі зі свинини - оригінальне грузинське блюдо, приготувати досить просто, рецепт у страви такий: М`ясо пропустити через м`ясорубку, посолити і поперчити, ретельно перемішати, а потім викласти на дошку, змочену водою, і розкачати у формі ковбаси. Ковбасу нарізати кружечками в палець завтовшки і обваляти в борошні. Сковороду злегка змастити жиром і обсмажити на ній чебабчічі з усіх боків. Чебабчічі не рекомендується смажити у великій кількості жиру, так як за смаком вони повинні нагадувати м`ясо, приготоване на решітці. Якщо чебабчічі смажать на решітці, то їх не змащують олією. До чебабчічі подають дрібно нарізану цибулю і житній хліб. Чебабчічі зі свинини готово! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	119.3	60.8	18.2	1093
1 порція	59.7	30.4	9.1	547
100 гр.	18.4	9.4	2.8	169