Фарширована телятина по-угорськи
Даний рецепт розрахований на 10 порцій
Складові:
| Цибуля ріпчаста | 300 гр. |
| часник | 5 гр. |
| ескалоп | 1200 гр. |
| Грудинка сирокопчена (свинина) | 200 гр. |
| жир свинячий | 150 гр. |
| Томатне пюре. Консерви | 100 гр. |
| паприка | 40 гр. |
приготування:
Фарширована телятина по-угорськи - дуже смачне і оригінальне угорську страву, приготувати просто, рецепт у страви такий: Ескалоп відбивають сапкою в тонкий шніцель, покривають його рубаною копченою свининою, загортають і перев`язують ниткою. Потім підсмажують до золотистого відтінку дрібно нарізану цибулю, додають до нього червону паприку, трохи часнику (за бажанням) і томат-пюре. У такий соус кладуть нафаршировані ескалоп і тушкують на слабкому вогні. Прикрашають нарізаною кружечками зеленої паприкою і подають з відвареною картоплею. Фарширована телятина по-угорськи готова! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:
| Білки, гр. | Жири, гр. | Вуглеводи, гр. | Калорії, ккал. | |
| все блюдо | 254.4 | 789.9 | 127.3 | 8630 |
| 1 порція | 25.4 | 79 | 12.7 | 863 |
| 100 гр. | 12.8 | 39.6 | 6.4 | 433 |
Відео: Тушкована яловичина по-бургундські рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / Обід безшлюбності
Відео: Яловичина по-угорськи
Поділитися в соц мережах:
Схожі
