пілав курячий

Даний рецепт розрахований на 7 порцій

Складові:

гвоздика	1 гр.
Ізюм	40 гр.
Лавровий лист	5 гр.
Вершкове масло	125 гр.
мигдаль солодкий	30 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
Перець чилі	60 гр.
петрушка	10 гр.
рис білий	500 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
кріп	10 гр.
Курка, 1 категорії	1000 грам.
каррі (спеція)	5 гр. (за смаком)

приготування:
Пілав курячий - оригінальне, смачне і просте в приготуванні турецьке блюдо, рецепт у страви такий: Курку відварити до м`якості з пучком крупно нарубаної зелені і прянощами. Рис вимити, обсушити і обсмажити в половині вказаної кількості вершкового або рослинного масла. Потім додати 4 склянки курячого бульйону, приправити сіллю, перцем і порошком карі, додати родзинки і варити на слабкому вогні 10 хвилин. Потім горщик щільно закрити кришкою, поставити в тепле місце на 10 хвилин. М`ясо відділити від кісток, нарізати дрібними шматочками і обсмажити в залишках вершкового або рослинного масла. Мигдаль також підрум`янити і змішати з готовим рисом. Страва має бути дуже гострим і одночасно солодким. Пілав курячий готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	226.3	309.9	444.4	5415
1 порція	32.3	44.3	63.5	774
100 гр.	12.6	17.3	24.7	302