білковий омлет

Даний рецепт розрахований на 2 порції

Складові:

Масло оливкове	2 мл.
молоко знежирене	64 мл. (Або 1/4 склянки)
петрушка	2 гр. (Пара гілочок)
сир Моцарелла	60 гр. (Або будь-який інший сир)
Яйце куряче (білок)	100 шт. (Або 3 шт)
Томати (помідори)	90 гр. (Або 1 середній помідор)

приготування:
Білки збити в міцну піну. Додати сіль і молоко. Помідор нарізати тонкими скибочками. Сир і петрушку дрібно подрібнити. На розігріту сковороду, змащену маслом, викласти білки, зверху - помідори, сир і зелень. Накрити кришкою і підсмажувати 4-5 хвилин. Подавати на стіл з гострим томатним соуосом.
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	23.8	16.6	7	245
1 порція	11.9	8.3	3.5	123
100 гр.	7.5	5.2	2.2	78