Оладки з рису

Даний рецепт розрахований на 6 порцій

Складові:

Вино десертне біле 16%	20 мл.
Ізюм кишмиш	50 гр.
Олія соняшникова	100 мл. (Для фритюру)
Вершкове масло	80 гр.
Молоко 1,5%	750 мл.
Борошно пшеничне	25 гр.
рис розсипчастий	250 гр.
Цукор пісок)	70 гр.
Цукрова пудра	20 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
цедра апельсина	30 гр. (Одного)
Цедра лимона	30 гр. (Одного)
яйце куряче	2 шт.

приготування:
Оладки з рису - смачний, оригінальний і простий у приготуванні десерт, рецепт такий: Ізюм замочити в десертному вини. Молоко довести до кипіння, посолити, всипати рис і зварити рисову кашу при постійному помішуванні. Кашу остудіть.Цедру апельсина і лимона натерти на дрібній тертці, змішати з жовтками, розм`якшеним вершковим маслом, 50 г цукру і родзинками (разом з вином). Суміш додати в рис, добре перемішати.У сотейник або широку каструлю налити смалець або рослинне масло, щоб вийшов шар висотою кілька сантиметрів. Масло добре розігріти. Білки збити в міцну піну, змішати з борошном, цукром, що залишився і обережно додати в ріс.Рісовую масу брати по столовій ложці, опускати в киплячий жир і смажити до золотистого стану. Готові оладки вийняти виделкою і розкласти на паперовій серветці, щоб стік зайвий жир. Оладки посипати цукровою пудрою і все готово! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	44.2	188.9	248	2869
1 порція	7.4	31.5	41.3	479
100 гр.	2.9	12.3	16.2	188