кукурудзяні оладки

Складові:

• 2 ст.л. вершкового масла
• 2 яйця
• 3/4 склянки молока
• 1 стакан кукурудзяної муки
• 1/2 склянки пшеничного борошна
• 1 ст.л. цукру
• 2 ч.л. розпушувача
• сіль
• 1 банка солодкої кукурудзи (воду злити)
• 1/2 чашка тертого сиру «Чеддер»

приготування:

Розтопити масло у великій сковороді і залишити.

В окремий посуд розбити яйця, влити молоко і збити. Додати кукурудзяну муку, пшеничне борошно, цукор, сіль і розпушувач. Ретельно перемішати до отримання однорідної маси. Додати консервовану кукурудзу, сир і розтоплене масло і ще раз ретельно перемішати.

Поставити сковороду, в якій розтоплюють масло, на вогонь і нагріти. Викладати тісто на сковороду і смажити оладки до золотисто-коричневого кольору, приблизно по 2 хвилини з кожного боку. Подавати з сиропом або сметаною.