Венеціанська піца

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

базилік свіжий	20 гр.
шинка	100 гр.
Масло оливкове	80 мл.
Перець червоний солодкий	100 гр.
сир Моцарелла	120 гр.
Томати (помідори)	150 гр.
орегано	20 гр.
Тісто для піци	400 гр.

приготування:
Венеціанська піца готується дуже просто, рецепт такий: Приготувати тісто для піци за моїм рецептом з розділу - готуємо тісто. Перці розрізати навпіл, вийняти насіння і запекти цілком у духовці або на грилі. Готові перці злегка остудити, зняти шкіру і нарізати смужками шириною 2 см.Помідори залити на 1 хв. окропом, очистити від шкіри, розрізати хрест-навхрест, вийняти насіння. М`якоть помідорів нарізати кубиками. Шинку і моццареллу нарізати тонкими скибочками. Базилік і орегано дрібно нарезать.Духовку нагріти до 230 ° С. Взяти круглу форму для випічки піци діаметром близько 28 см (якщо немає форми, можна взяти звичайний лист), змастити оливковою олією і присипати борошном. Тісто ще раз вимісити, тонко розкачати приблизно за розмірами форми і перекласти у форму, зробивши невеликі бортики по краям.Тесто проколоти в декількох місцях виделкою. Рівномірно викласти на тісто помідори, посолити, посипати орегано і базиліком. На помідори викласти скибочки шинки, зверху радіально покласти шматочки перцю, на них - скибочки моцарели. Піцу полити оливковою олією і випікати 15-20 хв. Венеціанська піца готова! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	72.3	165.1	279.7	2815
1 порція	18.1	41.3	69.9	704
100 гр.	7.3	16.7	28.3	285