Індичка з гранатовим соком

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

абрикос	160 гр.
Вино столове біле 11%	100 мл.
Гранатовий сік	200 гр.
Індичка (грудка)	500 гр.
майонез легкий	200 гр.
Вершкове масло	80 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
петрушка	10 гр. (за смаком)
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
кріп	10 гр. (за смаком)
каперси	20 гр. (столова ложка)

приготування:
Індичка з гранатовим соком готується дуже просто, рецепт такий: Філе індички злегка відбийте, перережьте сухожилля, укладіть в змащений маслом сотейник. Залийте вином, додайте води, так, щоб рідина наполовину покрила філе. Посоліть, поперчіть, доведіть до кипіння. Зменшіть нагрів, накрийте кришкою і припускають філе протягом 20-25 хвилин. Охолодіть в бульйоні. При подачі наріжте філе скибочками. Гарніруйте часточками абрикосів, каперсами, збоку підлити майонез. Полийте філе гранатовим соком. Оформіть гілочками зелені і індичка з гранатовим соком готова! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	100.9	130.1	62.5	1901
1 порція	25.2	32.5	15.6	476
100 гр.	7.8	10.1	4.8	148