Індичка, смажена на рожні

Даний рецепт розрахований на 2 порції

Складові:

Індичка (грудка)	200 гр. (Філе)
лимон	30 гр. (1/5 шт.)
Олія соняшникова	10 мл.
Вершкове масло	20 гр.
Перець мелений чорний	2 гр.
рис розсипчастий	100 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Шпик свинячий, солоний	20 гр.

приготування:
Щоб приготувати Індичку, смажену на рожні, філейну частину тушки молодої індички покривають тонкими скибочками сала (Шпик), обв`язують ниткою, солять, посипають чорним перцем, надягають на рожен і смажать над гарячим вугіллям, повільно повертаючи рожен і періодично поливаючи розтопленим вершковим маслом. На гарнір до індички на рожні подають відварений рис з потрохами індички і родзинками, а також салат.
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	41.7	46.2	27.3	694
1 порція	20.9	23.1	13.7	347
100 гр.	10.8	11.9	7.1	180