картопляна тортілья

Даний рецепт розрахований на 2 порції

Складові:

Картопля	500 гр.
Ковбаса сирокопчена аматорська	100 гр. (Будь-яка)
Цибуля ріпчаста	100 гр. (1 шт.)
Олія соняшникова	15 мл. (1 ст.л)
Перець мелений чорний	5 гр. ()
петрушка	60 гр. (2 ст.л)
сіль кухонна	5 гр. ()
Сир пармезан	50 гр. (Будь-який твердий)
часник	5 гр. (1 зубчик)
яйце куряче	4 шт.

приготування:
Рецепт картопляного тортильи простий. Картоплю очистити від шкірки і нарізати його на скибочки в 3 мм. Ковбасу нарізати великими кубиками. Цибулю і часник дрібно нарубати. Яйця збити з зеленню петрушки, посолити і поперчити суміш. Натерти сир. Розігріти сковороду з маслом. Обсмажити на середньому вогні ковбасу з двох сторін і відкласти на тарілку. Картопля, цибуля і часник для тортильи потрібно обсмажити протягом 3 хвилин. Додати ковбасу. Влити яєчну масу і додати тертий сир. Сковороду зняти з вогню, накрити фольгою і поставити в розігріту духовку на 10-15 хвилин при температурі 200 ° С. Готову тортилью дістати з духовки і дати постояти в сковороді 5 хв. Подавати блюдо Картопляна тортілья нарізаною шматочками.
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	77.3	101	111.6	1 648
1 порція	38.7	50.5	55.8	824
100 гр.	7.4	9.7	10.7	159