Як спекти апельсиново-мигдальний пиріг
Смачна випічка. рецепти
Рецепт приготування апельсиново-мигдалевого пирога
Складові:
- апельсин - 1 шт.,
- вершкове масло - 30 г,
- яйця - 3 шт.,
- цукор - 1 склянка,
- пекарський порошок -1 ч. ложка або розпушувач тіста - за інструкцією на упаковці,
- мелений мигдаль - 225 г,
- борошно - 25 г,
- цукрова пудра.
приготування
Наколоти апельсин виделкою, покласти в каструлю, залити водою і варити протягом години, поки шкірка не стане м`якою, відвар злити, дати охолонути.
Розігріти духовку до 180 градусів, змастити маслом форму діаметром 20 сантиметрів і прокласти її пергаментом.
Розрізати холодний апельсин навпіл, очистити від кісточок, покласти цілком в кухонний комбайн або блендер і зробити однорідне пюре.
У мисці збити яйця з цукром в густу суміш. Додати пекарський порошок, борошно, мигдаль, а потім пюре.
Перелити в підготовлену форму, розрівняти поверхню і випікати годину, поки паличка, встромлена в середину, не буде виходити чистою.
Охолодити в формі протягом 10 хвилин, потім перевернути на решітку, зняти папір і дати повністю охолонути. Подавати, посипавши цукровою пудрою.
