Голландський пивний суп

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

Вино столове червоне 12%	200 мл. (Сухе)
Вершкове масло	15 гр.
Мускатний горіх	10 гр. (Тертий 1/2 ч.л.)
пиво	400 мл. (Світлого)
Яйце куряче (жовток)	80 шт.
Житній хліб	50 гр.

приготування:
Голландський пивний суп готується дуже просто, ось рецепт: У неглибоку каструлю влити пиво і вино, поставити на середній вогонь і довести до кипіння. Акуратно відокремити жовтки від білків. Жовтки збити з цукром і вершковим маслом до утворення пишної піни і акуратно вливати в киплячий суп, постійно помішувати. Остудити. Хліб нарізати на кубики і підсушити в духовці. Вийняти і натерти на тертці, додати натертий мускатний горіх і перемішати. Додати натертий хліб з мускатним горіхом в суп. Подавати можна гарячим і холодним.Голландскій пивний суп готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	18.9	42.9	31.5	838
1 порція	4.7	10.7	7.9	210
100 гр.	2.5	5.7	4.2	111