Пиріг з сиром
Простий і швидкий в приготуванні сирний пиріг. Рецепт такого пирога ми вам пропонуємо.
Пиріг «Сирний». рецепт
складові
- 400 г борошна,
- 150 г сиру,
- 150 г вершкового масла (або маргарину),
- 2 яйця,
- 1 стакан молока,
- 1 ч. Ложка солі,
- сода.
Для змазування:
- 1 яйце.
Приготування пирога з сиром
Натерти сир на дрібній тертці. У глибоку миску влити молоко. Додати яйця, сіль і розмішати.
Невеликими порціями підсипати борошно вимішувати тісто. Після цього покласти розм`якшене вершкове масло і тертий сир. Тісто добре вимісити. (Воно повинно вийти не дуже крутим.)
Розкачати тісто в пласт, перекласти його в форму і змастити яйцем.
Випікати пиріг в добре розігрітій духовці при температурі 180-200 градусів протягом 25-30 хвилин.
Сирний пиріг
Складові:
- масло вершкове - 125 г,
- сметана - 3 ст. ложки,
- борошно - 1 склянка,
- сир - 400 г,
- яйця - 4 шт.,
- вершки (10 або 20% -ної жирності) - 200 г.
приготування
Змішати масло, сметану, борошно, отримане тісто не повинно прилипати до рук, тому при необхідності додайте ще борошна.
Поставте тісто в холодильник на півгодини, потім викладіть у форму, зробивши невеликий бортик.
Натерти на тертці сир, викласти його на тісто. Яйця збити разом з вершками і вилити на сир.
Поставити в духовку, пекти приблизно півгодини до утворення зверху золотистої скоринки.
