Сир по-літньому: як приготувати найкорисніший десерт з ягодами

Сир легко засвоюється організмом, він містить кальцій і фосфор, що так корисні для кісток, зубів і серцевого м`яза. Крім цього, в ньому є залізо, яке допомагає нормалізувати рівень гемоглобіну. Тому ми вирішили, що краще десерту не може бути, і підібрали для вас 4 корисних рецепта сиру з ягодами.

Сирне суфле з ягодами

Що нам знадобиться:

100 г води
20 г желатину
100 г знежиреного молока
400 г знежиреного сиру
60 г полуниці
60 г ожини (можна замінити іншими ягодами)
60 г вишні
стевія
цукрова пудра
листочки м`яти

Як готувати:

1. Розтопити желатин з водою на повільному вогні, помішуючи. Коли желатин повністю розчиниться в воді, додати стевію на око (або будь-який інший підсолоджувач) і вилити знежирене молоко. Зняти з вогню.
2. Додати знежирений сир Все ретельно перемішати, збити. Вилити у форму, додати ягоди і прибрати в холодильник на 7-8 годин (можна спочатку прибрати в морозилку для якнайшвидшого застигання). Прикрасити блюдо цукровою пудрою і м`ятою.

Сирна запіканка з малиною

Що нам знадобиться:

0,8 кг знежиреного сиру
3 яйця
250 г цукру
малина, чорниця

Як готувати:

1. Яйця збити з цукром, додати сир і ретельно перемішати. Форму для запікання змастити вершковим маслом і покласти туди сирну суміш. Запікати її протягом години.
2. Після чого вийняти з духовки, дати трохи охолонути і посипати ягодами малини. Можна також розтерти малину з цукром і полити нею запіканку.

Сирний стакан з вівсяними пластівцями

Що нам знадобиться:

1 упаковка дієтичного сиру
малина або смородина
6 ст. ложок вівсяних пластівців
жменю фундука
2 ст. ложки меду

Як готувати:

1. На розігріту сковороду висипаємо пластівці, підрум`янюємо хвилин 5, додаємо горіхи. Викладаємо мед, і, помішуючи, карамелізуем. Даємо горіхам охолонути, періодично помішуючи, щоб не злиплися.
2. Викладаємо інгредієнти в стаканчик: шар пластівців, м`який дієтичний сир, ягоди. Повторюємо, поки не викладемо так все інгредієнти. За бажанням можна залити знежиреним йогуртом.

Сирно-ягідне смузі