дієтичний сирно-сметанний десерт з полуниці і банана з желатином. Рецепт з фото
У літній сезон, коли навколо достаток корисних речей, а природа нам рясно дарує ароматні фрукти і ягоди, можна готувати різні ласощі, наприклад, десерти з полуниці, саме такий я хочу запропонувати для вас. Цей варіант дієтичний, тому балувати можна навіть тих, хто стежить за калоріями, а якщо вас бентежить сметана в рецептурі, тоді її можна просто замінити на знежирене молоко або прибрати зовсім. Пригощайтеся річним, легким, корисним, малокалорійні десертом і нехай все буде смачно.
Інгредієнти для дієтичного сметанного десерту з сиру полуниці:
- сир (знежирений) - 300 г;
- сметана (з мінімальною жирністю) - 3 ст.л .;
- мед (солодкість можете регулювати самостійно) - 1 ст.л .;
- банан (бажано, дуже стиглий) - 1 шт .;
- полуниця (свіжа) - 100 г;
- желатин - 10 г.
Як приготувати дієтичний сметанний десерт з полуниці і сиру?
Приготування страви за рецептом «Дієтичний десерт з полуниці і банана»:
1) Для початку підготуємо желатин. Його треба висипати в посуд і залити 70-100 мл теплої води. Залишити для набухання хвилин на 20.
2) Тепер підготуємо сирну складову десерту. У сир додати сметану.
3) До них додати натуральний мед.
4) За допомогою блендера все збити в однорідну, м`яку, ніжну масу.
5) Сирну масу розділити на 2 частини в різний посуд. В одну додати попередньо порізаний банан, в іншу всипати попередньо помиту і очищену від хвостиків полуницю.
6) Кожну частину сирної маси збити або перетерти в однорідну пасту.
7) Тим часом наш желатин вже набряк, тому його слід підігріти на водяній бані, акуратно помішуючи до повного розчинення. Але ні в якому разі не допускайте кип`ятіння, оскільки в такому випадку желатин втрачає все желюючий властивості.
8) Дати розчиненого желатину трохи охолонути і влити його, розділивши порівну, в кожну з частин. Все акуратно перемішати лопаткою або ложкою.
9) Тепер будемо формувати наш десерт з сиру. На дно креманок або келихів викласти перший шар з сиру і бананів, він повинен бути більш щільний по консистенції. Надіслати для застигання в холодильник на 10-15 хвилин. На цьому етапі можна проявити трохи фантазії і урізноманітнити подачу десерту. Наприклад, нахиливши келих, дати йому застигнути в такому вигляді, в результаті ви отримаєте скошену лінію.
10) Після того, як банановий шар застиг, акуратно виливаємо на нього зверху полуничний шар і так само відправляємо в холодильник для застигання на 15 хвилин.
Дієтичні десерти подавати охолодженими, прикрасивши зверху свіжими ягодами або фруктами.
Десерт із сиру - чудова, корисна і смачна альтернатива шкідливим ласощів.
Приємного вам апетиту!
