кабачкові котлети, рецепт з фото

Кабачкові котлети (або оладки) - відмінне, смачну і поживну страву, яке припаде до смаку не тільки вегетаріанцям, а й людям, які люблять м`ясо. Пропонуємо детальний рецепт котлет з кабачків з фотографіями.

Кабачкові котлети, фото

Інгредієнти для кабачковий котлет

1) Кабачки свіжі (розмір середній) - 2 шт.

2) Яйця курячі з холодильника свіжі - 2 шт.

3) Сіль, чорний мелений перець - за смаком.

4) Борошно пшеничне - приблизно 10 столових ложок.

5) Рослинна олія - скільки потрібно для смаження.

6) Майонез (сметана) - для прикраси.

7) Зелень - для прикраси.

8) Часник - за смаком.

Рецепт приготування кабачковий котлет

1) Кабачкові котлети готуються дуже просто і швидко, а мінімальна кількість інгредієнтів вас приємно порадує. Кабачки треба помити і потерти на дрібній тертці.

2) Викладіть терті кабачки в миску і вбийте два курячих яйця. Перемішайте вміст.

3) Додайте сіль (найкраще дрібну екстра) і мелений чорний перець.

4) Тепер покладіть ложку борошна і добре перемішайте масу. Додавайте так ще дев`ять столових ложок борошна і кожен раз перемішайте.

5) Тісто має вийти приблизно таке, як на звичайні оладки.

6) Поставте на середній вогонь чисту сковороду, почекайте, поки вона висохне, і налийте стільки олії, щоб воно заповнило всю площу і ви змогли б легко смажити котлети. За допомогою столової ложки викладіть котлети на сковороду.

7) Коли перша сторона підрум`яниться, переверніть котлети на іншу сторону і обсмажуйте до появи золотий скоринки.

8) Готові кабачкові оладки викладіть на тарілку і почекайте, поки масло стече.

9) Сковороду помийте від масла і налийте трохи чистої води. Викладіть все котлети, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте приблизно п`ятнадцять хвилин.

10) Цей етап ви можете пропустити, якщо не любите часник. Якщо ж часниковий аромат вас притягує, тоді очистіть кілька зубчиків часнику і подрібніть в землянці. Перед тим, як вимикати вогонь, викладіть часник в сковороду. Нехай котлети полежать в сковороді ще п`ятнадцять хвилин. Кілька кабачковий котлет викладіть на тарілку.

11) Полийте котлети майонезом або сметаною.

12) Зелень помийте, дрібно поріжте і посипте нею вийшло блюдо. Кабачкові котлети готові до подачі на стіл.