м`ясні котлети з кабачками: рецепт з фото

Без сумніву, кожна господиня повинна пам`ятати, що шлях до серця чоловіка безпосередньо лежить навіть не через шлунок, а через котлети. Оригінальні та незабутні на смак, вони завжди допоможуть налагодити погоду в будинку, а також стануть відмінним пригощанням для домашніх посиденьок з друзями. М`ясні котлети з кабачками - один з таких рецептів, який поєднує не тільки незрівнянний смак, але і користь.

М`ясні котлети з кабачками: фото

Читайте також: Рубані котлети, покроковий рецепт з фото.

Інгредієнти для м`ясних котлет з кабачками:

фарш свинячий - 400 м,
імбир - 1 шт.,
кабачок або цукіні - 1 шт.,
цибуля червоний - 1-2 шт.,
часник - 1 шт.,
яйце - 1 шт.

Інгредієнти для котлет: фото 1

Інгредієнти для м`ясних котлет з кабачками: фото 2

Рецепт приготування котлет з кабачками:

1) Для початку візьмемо кабачок або цукіні. Для нашого страви нам знадобиться зовсім невеликий плід. Його слід добре промити і натерти на середній тертці. Якщо вам попався старий цукіні, краще попередньо очистити його від шкірки за допомогою Овочечистка, тому що з часом вона стає твердою і непридатною до їжі. Молодий цукіні можна залишити з шкіркою. Фото 3.

Подрібнений кабачок: фото 3

2) Слідом за цим візьміть невеликий шматочок імбиру, очистіть його і натріть на дрібній тертці. Також можна скористатися невеликим секретом. Якщо у вас в будинку раптом не знайшлося кореня імбиру, ви цілком успішно можете замінити його сухий меленої приправою. Фото 4.

Подрібнений імбир: фото 4

3) Тепер займемося червоною цибулею. Його необхідно очистити від лушпиння і нарубати на середні шматочки. Щоб легко впорається з лушпинням і уникнути неприємних відчуттів під час чищення цибулі, досить просто промити цибулину і ніж в холодній воді протягом декількох секунд. Фото 5.

Порізану цибулю: фото 5

4) Очистіть пару головок часнику. Потім дрібно порубати за допомогою невеликого ножа або натріть на дрібній тертці. Фото 6.

Подрібнений часник: фото 6

5) Приготуйте глибокий посуд. Викладіть в неї фарш і всі підготовлені інгредієнти. Розбийте яйце і додайте відповідні приправи. Ретельно вимісити все разом до однорідного стану і залиште готовий фарш настоюватися протягом декількох хвилин. Фото 7.

З`єднання інгредієнтів для фаршу: фото 7

6) Тепер розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте в неї кілька крапель олії. Сформуйте з фаршу невеликі грудочки, злегка відбийте їх руками з двох сторін, а потім рівномірно викладіть по всій сковороді. Фото 8.

Підготовка котлет: фото 8