Котлети софи з телятини

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

шинка	200 гр.
Лимонний сік	20 гр.
Вершкове масло	40 гр.
Перець мелений чорний	5 гр.
Вершки 20% жирності	50 мл.
сіль кухонна	5 гр.
Яйце куряче (варене круто)	2 шт.
Варення зі смородини	300 гр.

приготування:
Котлети софи з телятини - оригінальний і простий рецепт приготування страви. Телячі котлети відбити до можливо меншої товщини, посипати перцем, сіллю і полити лимонним соком. На кожну котлету покласти скибочку шинки і половинку яйця. Згорнути котлети рулетами і зав`язати нитками. Смажити на вершковому маслі в жаровні або глибокій сковороді 10 хв. Додати вершки, закрити кришкою, довести до кипіння і тримати на вогні ще 5-7 хв. Котлети софи з телятини готові! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	47.1	106.3	202.1	1946
1 порція	11.8	26.6	50.5	487
100 гр.	6.3	14.2	26.9	260