котлети полтавські

Даний рецепт розрахований на 1 порцію

Складові:

вода	10 мл.
Яловичина (філе вирізка)	140 гр.
Жир яловичий топлений	10 гр.
Вершкове масло	5 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
часник	5 гр.
сухарі	12 гр.
шпик свинячий	10 гр.

приготування:
Котлети полтавські - дуже смачні і оригінальні котлети, приготувати котлети просто, рецепт страви такий: Яловичину двічі пропускають через м`ясорубку, додають воду, подрібнене сало-шпик, часник, сіль, мелений перець і перемішують. З фаршу формують котлети, панірують їх в сухарях і смажать. Подають котлети зі смаженою картоплею, поливши розтопленим маслом. Котлети полтавські готові! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	31.1	28.6	13.2	430
1 порція	31.1	28.6	13.2	430
100 гр.	15.4	14.2	6.5	213