маффіни з вишнею, домашній рецепт

Вишневі мафіни - ніжна випічка з чудовим смаком і приємним ароматом. Пишні кекси можна подавати з ароматним чаєм або кавою, або з солодким компотом. Мафіни з вишнею, приготовані за цим рецептом з фото, обов`язково заслужать загальну любов ваших домочадців.

Інгредієнти для вишневих маффинов

1) Яйця курячі - 2 шт.

2) Цукор - 100 грам.

3) Масло вершкове - 100 грам.

4) Борошно - стакан (дивіться по консистенції).

5) Розпушувач - 1 пакетик.

6) Кефір - один стакан.

7) Какао - 2 ложки.

8) Вишня - 50 грам.

Рецепт приготування мафінів з вишнею

Для приготування вишневих кексів треба взяти зручну миску, щоб було легко замішувати тісто. Візьміть вершкове масло, дістаньте його заздалегідь з холодильника і нехай постоїть півгодини. Так воно стане м`яким і ви зможете легко його розтерти з цукровим піском.

Додайте до масла цукор і добре розтирайте до однорідного стану. Додайте два яйця і добре збийте тісто.

Поступово вливайте кефір і заважайте до однорідності. Коли у вас вийде однорідна маса, додайте трохи борошна, яку заздалегідь перемішайте з розпушувачем тіста.

Додайте ще борошна, поки тісто не стане по консистенції подібним сметані. Покладіть в тісто дві ложки какао і знову перемішайте.

Підготуйте форму для випікання і заповніть її приблизно наполовину. Вставте зверху по дві-три вишеньки. Надсилайте форму в духовку і випікайте до готовності.