фаршировані баклажани
Складові: 
- 200 г сиру сулугуні
- 6 великих або 12 маленьких баклажан
- 400 мл оливкової олії
- 1 л томатного соусу
- пучок м`яти
- 3 зубчики часнику
- сіль
- перець
- базилік
приготування:
Дрібно нарізати м`яту, часник і сир. Вимити баклажани і зняти з них шкірку. У кожному баклажані зробити по два надрізи в сантиметр і нафарширувати їх сумішшю м`яти, часнику і сиру, додавши трохи солі.
Нагріти велику частину оливкової олії в глибокій сковороді і обсмажити баклажани до рівномірного коричневого кольору.
Додати томатний соус, посолити, поперчити і витримати на маленькому вогні протягом десяти хвилин.
Читайте також: Рататуй: вегетаріанський рецепт з фото.Подавати в гарячому або холодному вигляді з рештою колічесвтом оливкового масла і порваними листям базиліка.
Відео: Як приготувати квашені баклажани фаршировані морквою на зиму рецепт заготовки
Відео: Фаршировані баклажани по-турецьки Bostan patl canl karn yar k. Готуємо вдома.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
