Корисні властивості манної каші - звикаємо з дитинства
Манна каша відома і улюблена всіма протягом багатьох років. Її виготовляють з різних сортів пшениці. Корисні властивості манної каші допомагають людям з дитинства.
Що корисного в манної каші
У манній каші містяться протеїни, крохмаль, а також величезна кількість мінералів і вітамінів. У 100 г манної каші міститься 0,2 г насичених жирних кислот-0,5 г золи- 68,5 г моно- і дісахарідов- 14 г води і 3,6 г клітковини. Крім цього в 100 г манної каші міститься 3 мг вітаміну Е 23 мг вітаміну В9- 0,17 мг вітаміну В2 0,14 мг вітаміну В1, а також 8,9 г тітана- 3,2 г олова- 11,5 г нікеля- 570 г оксиду алюмінію-25 г кобальта- 6 г кремнія- 103 г ванадія- 63 г бору.
Що входить до складу манної каші калій зміцнює серцево-судинну систему, а залізо сприяє роботі червоних кров`яних тілець. Вітамін Е сприяє функціонуванню нервової системи. Манна каша допомагає боротися з депресією, провалами пам`яті і хронічною втомою.
Кількість калорій залежить від способу приготування каші. У чистому вигляді в 100 г манної каші міститься 360 калорій. Кількість калорій збільшується з додаванням вершкового масла, згущеного молока, варення. Манна каша в чистому вигляді, приготована на воді без цукру і солі, вважається дієтичним продуктом харчування. Манна каша дуже корисна при анемії.
Каша легко засвоюється, не дратуючи шлунок. Тому її часто рекомендують людям, що страждають захворюваннями травної системи. Манна каша допомагає при спазмах, гастриті, виразці, ниркової та серцевої недостатності. До того ж, вона зміцнює кістки, нігті і волосся.
Манна каша необхідна дітям в період переходу від материнського молока на продукти харчування. Дуже часто манну кашу включають в меню більш старших дітей, так як вона сприяє розвитку їх м`язової системи, надає їм сил і енергії.
В манної каші міститься велика кількість протеїнів - глютену. У деяких людей глютен викликає алергічну реакцію і проблеми з травленням. До того ж, цей білок може привести до розвитку глютеновой хвороби (порушення травлення).
Приготування манної каші
Манну крупу використовують при приготуванні пирогів, десертів, суфле, супів, салатів. Східні кухарі використовують манну крупу для приготування страв з м`яса і овочів. Ці страви досить складно приготувати, але вони відрізняються винятковою поживністю і пікантність.
Багатьох жінок цікавить, як зварити манну кашу без грудочок. Це досить просто. Для цього вам знадобиться один стакан молока, 1 ст.л. води, 2-3 ст.л. манної крупи, цукор, сіль, вершкове масло. Налийте в каструлю воду. Рідина належна покривати дно. Додайте молоко і цукор на свій смак. Поставте на вогонь і перемішайте. Як тільки рідина почне закипати, зменшіть вогонь. Додайте крупу і варіть 5-10 хвилин, постійно помішуючи. Зніміть каструлю з вогню. Тепер можете додати додаткові інгредієнти. Наприклад, фрукти.
Манну кашу можна приготувати в мультиварці. Вам знадобиться один стакан молока, 2-3 ст.л. манної крупи, цукор і вершкове масло. Засипте крупу, цукор і масло. Додайте молоко. Приготування займе приблизно 10 хвилин.
З манною крупою можна приготувати пудинг з сиром або сиром в духовій шафі. Для пудингу вам знадобляться наступні інгредієнти:
500 мл молока
250 г сиру
200 г фруктів
стакан манної крупи
3 ст.л. вершкового масла
3 яйця
сіль
100 г цукру
1 пакетик ванільного цукру
Відділити жовтки від білків. Вимийте і почистіть фрукти. Закип`ятіть молоко. Розтопіть в молоці масло і засипте крупу, проваріть 10 хвилин. Змішайте пудинг з яйцями. Білки збийте з цукром і введіть отриману суміш в манну кашу. Додайте сир. Половину маси перекладіть у форму. Викладіть фрукти або ягоди. Викладіть решту суміші. Запікайте в духовці протягом 45 хвилин при температурі 160 ° С.
Рецепт чизкейка з манною крупою
Вам знадобиться:
0,5 кг сиру
2 ст.л. манної крупи
1 яйце
3 ст.л. цукру
2 ст.л. борошна
2 ст.л. рослинного масла
4 ст.л. ложки сметани
Протріть сир через сито. Додайте манну крупу, цукор, яйця. Добре все перемішайте до отримання однорідної маси і дайте постояти 20 хвилин. Попередньо розігрійте духовку до температури 220 С. Перекладіть суміш в плоску форму для випічки і поставте в духовку на 20-30 хвилин. збийте сметану і змастіть пиріг. Він виходить ніжним і повітряним.
Манна каша відома і улюблена всіма протягом багатьох років. Її виготовляють з різних сортів пшениці. Корисні властивості манної каші допомагають людям з дитинства.
У манній каші містяться протеїни, крохмаль, а також величезна кількість мінералів і вітамінів. У 100 г манної каші міститься 0,2 г насичених жирних кислот-0,5 г золи- 68,5 г моно- і дісахарідов- 14 г води і 3,6 г клітковини. Крім цього в 100 г манної каші міститься 3 мг вітаміну Е 23 мг вітаміну В9- 0,17 мг вітаміну В2 0,14 мг вітаміну В1, а також 8,9 г тітана- 3,2 г олова- 11,5 г нікеля- 570 г оксиду алюмінію-25 г кобальта- 6 г кремнія- 103 г ванадія- 63 г бору.
