Вегетаріанство - добре чи погано?
Як відомо, бувають люди, які просто не можуть жити без м`яса. Але бувають і ті, хто категорично відкидає таку їжу. Розглянемо, чи є вегетаріанське харчування корисним. Вегетаріанці їдять багато овочів і фруктів, а тому отримують велику кількість вітамінів і мінеральних речовин. Такі продукти практично не містять холестерину - а значить, таке харчування знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань і атеросклерозу.
Запасу енергії, отриманого з порції овочів, цілком достатньо для нормальної життєдіяльності організму протягом дня.
Разом з тим, вегетаріанське меню виключає білки, амінокислоти і вітамін В2, які необхідні для здоров`я. Крім того, закоренілі вегетаріанці часто страждають від нестачі йоду в організмі. Важливо відзначити такий факт, що вегетаріанство зародилося в південних країнах, де завжди багато овочів і свіжих фруктів - чого, зрозуміло, не скажеш про північних країнах.
Дотримуватися чи вегетаріанської дієти чи ні - це ваше рішення. Але якщо ви плануєте кардинальним чином змінити свій раціон, то вам варто попередньо проконсультуватися з лікарем-дієтологом. Тільки лікар зможе проаналізувати особливості вашого організму і скласти правильну дієту, яка не зашкодить вашому здоров`ю.
Ірина Трутенка спеціально для Glianec.com.ua
