Самі "небезпечні" і "безпечні" овочі та фрукти

Важко сперечатися з тим, що фрукти та овочі корисні для людського організму. Ми знаємо, що вони знижують кров`яний тиск, зменшують ризик виникнення інсультів, інфарктів, раку і т.д. Але реально вони сприяють зміцненню нашого здоров`я?

Недавні екологічні дослідження в Вашингтоні визначили рівень пестицидів в 44 видах продукції. Вчені представили список овочів і фруктів в порядку зменшення кількості токсичних речовин:

1. Персики (найбільша кількість пестицидів)
2. Яблука (можуть містити більше 30 видів пестицидів)
3. Солодкий перець (в одному перці виявили 11 різних пестицидів)
4. Селера
5. Нектарин
6. Полуниця
7. Вишня
8. Салат
9. Виноград (особливо, світлих сортів)
10. Груші (пестициди виявлені в 86% досліджених зразків)
Окремо пестициди не становлять занадто великій небезпеці, але їх поєднання може викликати будь-які симптоми, починаючи від запаморочення і висипу до печінкових захворювань і раку.
На щастя, тієї ж екологічної групою складено список і найменш токсичних фруктів і овочів, які повністю безпечні для споживання:
1. Капуста
2. Банани
3. Ківі
4. Спаржа (пестициди виявлені всього в 7% досліджених зразків)
5. Запашний горошок
6. Манго
7. Ананаси
8. Солодка кукурудза
9. Авокадо
10. Цибуля (в 1 цибулині виявлено тільки один вид пестицидів)
Таким чином, вибирайте самі, які фрукти і овочі з супермаркетів краще їсти, або вирощуйте свої екологічно чисті продукти.