Харчування згідно Аюверде
Збалансоване харчування - це основа багатьох шкіл з оздоровлення організму. Не виключенням є і аюверда, одна з найдавніших шкіл. Аюверда - це наука про щасливе і здорове життя, до складу якої входить і система харчування. Є кілька постулатів, які регламентують харчування відповідно до принципів аюверди.
Харчуватися потрібно так, щоб їжа приносила задоволення. При виборі продуктів слід прислухатися до свого організму, він підкаже що робити. Не потрібно приступати до вживання їжі в тому випадку, якщо Ви засмучені, тому як їжа здатна вбирати в себе всі негативні емоції. Харчуватися потрібно тільки свіжоприготованою їжею, особливо це відноситься до фруктам, овочам і цільним зернам, в такому випадку їх вживання принесе максимум користі. Заморожені і консервовані продукти не рекомендується вживати в їжу.
Харчуватися потрібно, прислухаючись до свого організму, слухаючи відчуттям ситості і голоду. Не варто змушувати свій організм є в строго відведені для цього години, виняток становить сніданок, він повинен пройти до восьмої години ранку і переїдати при цьому не потрібно. Також потрібно враховувати те, наскільки продукти поєднуються один з одним, наприклад: крохмаль, фрукти, жири і білки приймати в їжу потрібно окремо. Таким чином, не можна поєднувати йогурт або молоко з фруктами. Один раз в тиждень потрібно відпочивати від важкої їжі, а ще краще голодувати.
Використання різних прянощів вітається. Крім корисних речовин, які містяться в них, прянощі здатні кардинально змінити смак того чи іншого блюда, а також поліпшити травні процеси.
Якщо говорити про збалансоване харчування, то воно повинно включати всі шість смаків, а саме: солоний, солодкий, гіркий, кислий, терпкий, гострий. Важливо пам`ятати, що при нестачі будь-якого з шести почуттів виникає оманливе відчуття голоду, і людина продовжує їсти одне і те ж блюдо, таким чином, намагаючись замінити брак іншої їжі.
Послідовники аюверди не приймають будь-які дієти, оскільки відсутність того чи іншого продукту в організмі призводить до незбалансованого харчування. Таке харчування не здатне врівноважувати всі енергії в організмі.
Візьміть на озброєння ці нескладні рекомендації і харчуйтеся правильно.
Ірина Трутенка спеціально для Glianec.com.ua
