Готуємо дієтичні млинці на сніданок

Ви на дієті і не хочете позбавляти себе такого задоволення, як смачні млинці? Тоді дієтичні млинці - те, що потрібно в вашому випадку. Вони легкі у виконанні, а за смаком не гірше звичних багатьом млинців.

Млинці з гречаного борошна

2 яйця

200 гр. муки гречаної (можна змішати 100 гр. пшеничного борошна вищого сорту і 100 гр. гречаної)

400 мл мінеральної води

Мед або будь-замінник цукру

Щіпка солі і 2 ложки масла

Яйця ретельно збити віночком і змішати з мінеральною водою, додати борошно. Потім підсолодити тісто медом або замінником цукру, додати рослинне масло, щіпку солі і соду. Все ретельно перемішати і дати постояти 30 хвилин. Якщо тісто буде рідким, то додати ще пару ложок борошна. Випікати млинці тільки на сухій сковороді. Подавати такі млинці можна з різною начинкою. Якщо любите зі сметаною, візьміть з найменшим вмістом жиру. Нежирний сир з рубаними горіхами або зеленню може теж бути прекрасним варіантом начинки.

Млинці на молоці

1 яйце

100 гр. борошна

200 мл. нежирного молока

Замінник цукру

Сода на кінчику ножа

Яйце добре збити, змішати з молоком, додати борошно і замінник цукру. Все ретельно перемішати і додати соду, щіпку солі. Тесту дати постояти 15 хвилин, потім додати 1 ложку рослинної олії і можна випікати. Сковороду для першого млинця злегка змастити маслом, для наступних це робити не знадобиться. Млинці робити якомога тонше. Якщо наливати багато тесту, вони вийдуть жорсткими і несмачними. Тоненькі млинці можна фарширувати або їсти без начинки.

Дієтичні начинки:

1. відварну грудку пропустити через м`ясорубку, тільки не солити. Додати чорний перець і обсмажені на маслі цибулю.

2. будь-які нарізані свіжі овочі, приправлені спеціями і прянощами.

3. нежирний сир, заправлений медом і сметаною.

4. яблука, очищені від шкірки і серцевини, запечені в духовці. джерело: efamily.ru