12 Головних причин переїдання
Під впливом зовнішніх факторів (реклами з телевізора, на вулиці, в магазинах, по радіо) ми починаємо їсти більше того, що нам насправді потрібно ...причини переїдання
Кругом тільки й чути: «Їжте смачніше, більше, частіше, їжте, їжте, їжте! ..» Снікерс, смачно відкушувати балериною Волочкової, пельмені, ковбаси, печиво, пакетовані соки. Та чого тільки не рекламують! Проти такого напору важко встояти. І ми їмо, навіть коли не голодні, навіть коли вже немає місця в шлунку.
За твердженням дослідників зовнішні фактори грають не останню роль в загальній тенденції до переїдання. Для перевищення споживання добової норми калорій достатньо всього 50 ккал в різниці між їх витрачаються і споживаються кількістю. При цьому скорочуючи раціон на ці зайві одиниці, можна зберегти свою вагу в нормі, а, скоротивши на 100 ккал на добу, ви можете помітно схуднути.
Доступність їжі, об`ємні вигідні упаковки, яскрава і переконлива реклама творять чудеса. Ворога треба знати в обличчя, тому представляємо список з 6 причин, які можуть привести до переїдання:
1 причина переїдання - Погана якість харчування
Звичка їсти нездорову їжу - головна причина переїдання. Ці продукти не задовольняють потреби організму і штовхають його на пошуки необхідних йому інгредієнтів, що веде до переїдання.
Що робити?
Раз і назавжди визначитися зі своїм харчуванням. Ваш основний раціон по спадаючій:
- овочі фрукти
- каші, злакові
- бобові, м`ясо, риба (ніяких ковбас!), молочні продукти
- масла, горіхи
- мінімальна кількість штучних солодощів
2 причина переїдання - Приправи, цукор, соуси
Ще однією причиною переїдання є вживання спецій, приправ, солі, соусів, цукру, які стимулюють відчуття смаку і сприяють переїдання. Важко не переїсти, якщо їжа дратує смакові рецептори.
Що робити?
Зведіть до мінімуму приправи, особливо штучні (з додаванням глутамату). Виробники численної продукції заманюють нас в пастку, додаючи в їжу підсилювачів смаку. Страви з такою приправою може і супер, але точно не фігура!
Частіше їжте в свіжому вигляді цибулю, часник, свіжу зелень. Замість готових соусів застосовуйте лимонний сік і різноманітні рослинні масла!
3 причина переїдання - Пам`ять голоду минулих років
Пам`ять голоду минулих років вельми впливає на кількість споживаної за 1 раз їжі. Людина починає при цьому є як би «на майбутнє», про запас, весь час боячись залишитися без їжі. З`їдає все, що лежить на тарілці.
Що робити?
Більшість тих, хто переїдає, порушують природний ритм харчування організму. В ідеалі ми должниесть, тільки коли голодні, і припиняти прийом їжі, коли з`їли достатньо, щоб організм міг засвоїти цю їжу до того, як отримає нову.
4 причина переїдання - Психічний стан людини
Прийом їжі, викликаний емоціями, може підірвати ваші спроби схуднути. Деякі люди відчувають сильний голод при емоційний спад. Свідомо чи несвідомо, вони починають їсти, частіше переїдати, щоб утішитися, коли стикаються з важкою проблемою, або просто щоб чимось себе зайняти.
Що робити?
Регулярно виконуйте вправи і досить відпочивайте. Вашим настроєм стане легше управляти і ваш організм швидше впорається зі стресом, якщо ви перебуваєте в хорошій фізичній формі і добре відпочили.
5 причина переїдання - Сімейні традиції
Ще одна причина переїдання - укорінені в родині, найближчому оточенні людини або суспільстві в цілому традиції застілля, залишають в пам`яті почуття неробства і задоволення.
Що робити?
- Не тримайте вдома нездорову їжу. Постарайтеся не мати вдома висококалорійних, солодких продуктів.
- Для того, щоб контролювати сімейну вечірню трапезу, складіть певний план харчування і меню на наступний день, а краще на всю тиждень.
6 причина переїдання - Економічна упаковка
Вигідна ціна на великий обсяг або кількість продуктів спонукає зробити покупку. Рівно на стільки ж, наскільки упаковка більше стандартної, ми більше і з`їмо. Помічено, що вживаючи їжу з великих тарілок, упаковок, ємностей, можна з`їсти на 25 відсотків більше їжі, ніж під час харчування з маленькою тари. Значить, її розмір впливає на наше сприйняття і заважає нам контролювати кількість з`їдених продуктів.
Що робити?
Намагайтеся не купувати товар в економічних упаковках або, приносячи додому, розфасовують продукти вконтейнери по порціях, щоб можна було стежити за тим, як вони з`їдаються.
Інші можливі пастки:
- Деякі продукти ми вважаємо обов`язковим доїдати до кінця - це кекси, бутерброди, сандвічі тощо. При цьому розмір їх порцій не впливає на цей факт.
- Продукти, у яких закінчується термін придатності, які тільки куплені, активно рекламуються, зберігаються на видному місці, куплені по акції або зі знижками з`їдаються в першу чергу.
- Страви, які складаються з дрібних шматочків (рис, макарони, гречка та ін.), Складно контролювати в порції за обсягом їх вживання.
- Продукти, яким дано привабливі незвичайні назви, викликають більший інтерес і апетит, ніж звичайні з простим перерахуванням їх складу в «імені».
7 причина переїдання - Доступність і зручність
Якщо смачні спокусливі продукти коштують на видному місці, то їх можна з`їсти все без залишку і навіть не помітити цього. При цьому ви можете зовсім не відчувати почуття голоду або тягу до продукту, поки він не попався вам на очі.
Що робити?
Прагніть виключати всю шкідливу їжу, особливо ту, яка не потребує подальшої обробки, на вигляд.
Нехай вам на очі попадаються фрукти. Їх і пожувати можна, вони і користь принесуть.
8 причина переїдання - Чому для десерту завжди залишається місце?
Вчені з Лондона провели дослідження, в ході яких виявили, що наш мозок моментально втрачає до їжі інтерес, якщо ми її спробували. Якщо ж їжа так і залишилася нам не знайомої, то її на рівні підсвідомості так і хочеться з`їсти. Саме тому десерти викликають такий живий інтерес.
Що робити?
Пробувати все по маленькому шматочку або маленькими порціями.
9 причина переїдання - Зоровий обман
Особливість нашого зору така, що ємності високі і витягнуті ми вважаємо більш місткими, ніж ті ж аналогічного обсягу, але низькі і широкі.
Ми недооцінюємо кількість рідини в низьких стаканах, тому можемо випити з них на 20 відсотків більше, ніж з високих. При цьому будемо вважати, що випили менше.
Що робити?
З огляду на особливості сприйняття, необхідно намагатися пити напої (особливо калорійні) з високою і витягнутої посуду, щоб випивати менше, але насичуватися швидше.
10 причина переїдання - Об`ємні порції
Розмір порцій впливає на кількість з`їденої їжі більше, ніж її смак. Відомо, що ми з`їдаємо тим більше, чим більше порція страви.
Що робити?
Якщо на обсяг їжі ми не можемо впливати, то можна вибирати менш калорійні продукти: супи, овочеві салати. Ними легко насичується, але калорійність у них низька.
11 причина переїдання - Дешево і сердито
Часто в місцях громадського харчування (особливо швидкого) за велику за розміром порцію страви вигідніше платити, ніж за меншу. У перерахунку на 100 грамів продукту мала порція виходить дорожче. З метою економії ми купуємо велику порцію і з`їдаємо не стільки, скільки хотіли, а набагато більше.
Що робити?
Зберігати пильність і вирішувати, чи потрібна нам така економія? Економія грошей, але загроза нормальному вазі і здоров`ю.
Апетит або спрага? Трапляється, що ми плутаємо ці поняття. Коли нам хочеться пити, ми починаємо шукати джерело вологи. Для цього ми беремо і фрукти, і сухарі, і печиво і т.д. Все, що трапляється під руку. Однак крім спраги ми можемо отримати зростаючий голод, гикавку і інші симптоми.
12 причина переїдання - Багатство вибору
Важливим фактором правильного і здорового харчування є його різноманітність. Але воно ж може стати причиною переїдання. Повсякденні звичні продукти, злегка обридлі, з`їдаються в меншому обсязі. При цьому різноманітна їжа їсть з апетитом і влазить її набагато більше.
Що робити?
Враховувати, що нашому організму потрібно не тільки різноманітна, але і здорова корисна їжа. Можна замість нових видів морозива, чіпсів, цукерок або крекерів з`їсти або спробувати нові різновиди супів, йогуртів, круп, бобових і т.д. Намагайтеся збагачувати смак їжі за рахунок нових видів овочів, фруктів. Під час застілля вибирайте одне блюдо і їжте тільки його. Так ви насититеся швидко, і вам не буде загрожувати переїдання. джерело:
