10 Правдивих фактів про правильне харчування

Правильне харчування - це основа для створення і підтримки стрункої фігури, відмінного здоров`я і позитивного ставлення до життя. Про те, як організувати свій раціон, сказано і написано чимало. Але, тим не менше, практично щодня багато порушують ці правила. Хтось напередодні відпустки воліє найсуворішу дієту, інші заїдають стрес солодощами, а треті регулярно змінюють способи схуднення. У підсумку все це завдає шкоди здоров`ю й фігурі. Але ж насправді правила здорового харчування досить прості. І якщо дотримуватися їх, то, швидше за все, необхідність в дієтах і зовсім пропаде. Факт №1: поживний сніданок необхідний для активного початку дня Сніданок - одним з найважливіших прийомів їжі. Він заряджає організм енергією, додає сили і дає витривалість. Але не кожен сніданок здатний виконати цю місію, а лише правильний - складається зі складних вуглеводів. Вони містяться в макаронних виробах з цільнозерновий борошна, неочищеному рисі, хлібі грубого помелу, всіх кашах, за винятком манної, шпинаті, капусті, кабачках, ківі, грейпфрутах і яблуках. Факт №2: обід повинні складати продукти, що містять білки і вуглеводи В основі обіднього меню повинні бути м`ясо або риба, а також овочі. У перших містяться білки, а овочах - вуглеводи. Звертайте увагу на жирність м`яса, так як зайві калорії нам теж нік чого. Тому віддавайте перевагу м`ясу птиці, кролика, індички, телятині, пісної яловичини, а також субпродуктів. Лідирують за вмістом білка риба і різні дари моря. Факт №3: вечеряти слід не пізніше, ніж за 3-4 години до сну Міф про те, їсти чи не їсти після 6 години вечора, вже давно втратив свою актуальність. Вечеря, як і інші прийоми їжі, - це також одна з основ правильного харчування, проте вона має бути легким, а останній прийом їжі слід планувати не пізніше, ніж за 3-4 години до сну. Для цього найкраще підійдуть молочні продукти, овочі та фрукти. Факт №4: вживання їжі в один і той же час покращує травлення Універсальних рекомендацій по режиму харчування для всіх людей без винятку не існує. Все індивідуально і залежить від віку людини, умов його праці, стану здоров`я і навіть клімату. Хтось вважає за краще дробове харчування, інші, навпаки, роблять перерви між прийомами їжі від 2 до 3 годин. Але є одна загальна рекомендація - для здорового травлення важлива регулярність прийому їжі. Якщо день у день є в один і той же час, у людини почне вироблятися рефлекс на виділення шлункового соку, який сприяє кращому засвоєнню їжі. Факт №5: неспішна їжа рятує від переїдання Є повільно і ретельно пережовувати - ось до чого закликають дієтологи. Таким чином, ви з`їсте менше і позбавите травну систему від зайвої роботи. Важливо також не накидатися на кілька страв відразу, а робити між ними перерви в 15-20 хвилин. Іноді для насичення досить і невеликої порції, а бажання спробувати все і відразу, як правило, призводить до переїдання, що гіршим чином відбивається на здоров`я і фігуру. Факт №6: вода - основа життя і правильного харчування Вода виводить з організму токсини і шлаки. Щоб допомогти йому позбавитися від зайвої багажу, в день необхідно пити достатню кількість води. Для кожного воно індивідуально і розраховується так: приблизно 30 мл на 1 кг. ваги. Однак дуже старатися і насильно вливати в себе належні літри теж не варто. Намагайтеся пити за бажанням, а організм сам підкаже вам, коли йому це потрібно. Факт №7: раціон повинен бути різноманітним Харчування має бути не тільки корисним, а й різноманітним, так як навіть правильні продукти можуть наводити тугу під час їжі, якщо вони повторюються день у день. Експериментуйте і вибирайте прості страви і корисні способи приготування! Корисна їжа теж може бути смачною, особливо, якщо вона приготовлена з душею. Факт №8: корисні солодощі можна вживати без шкоди для фігури Здобні булочки, шоколад, кондитерські вироби - це все смачно, але дуже шкідливо. Вони непомітно відкладаються в зрадницькі жирові відкладення, природно, не там, де хотілося б. Але зовсім відмовлятися від солодкого теж не можна, адже так і до дратівливості зі стресом недалеко. Треба лише навчитися дозувати кількість солодкого і вибирати корисні солодощі, наприклад, фрукти, сухофрукти, темний шоколад, пастилу, зефір і мармелад. Факт №9: скорочення кількості солі знижує ризик гіпертонії Не дарма кажуть: Недосол - на столі, пересіл - на спині. Сіль затримує воду в організмі, викликає набряки, збільшує навантаження на серце і судини. Варто трохи змінити свої смакові пристрасті і почати злегка недосаливать страви, як значно знизиться ризик підвищення кров`яного тиску і гіпертонії. Крім того, йодована або морська сіль набагато корисніше кухонної. Факт №10: потрібне лише при появі почуття голоду Багато часто їдять за компанію: з членами сім`ї, друзями або колегами. А ще за звичкою: перед монітором комп`ютера, сидячи перед телевізором, під час читання. Забудьте про цю шкідливу звичку і їжте лише в разі, коли почуття голоду нагадує про необхідність підкріпитися. А ви дотримуєтесь правил здорового харчування? Катерина Висоцька спеціально для Glianec.com.ua