Щоб схуднути харчуйтеся як японці

Чудові параметри населення Японії - середній вік життя (82 роки) і відсутність ожиріння (1% страждають) обумовлені здоровим харчуванням. Японці їдять всі види капусти (брокколі, листова), морепродукти, страви із сої. Часто вживають локшину з гречаної муки - вона насичена важливими мікроелементами. Японці уникають є досхочу, завершують трапезу після наповнення шлунку на 80%. У японських стравах мало м`яса, вуглеводів, тваринних жирів. Рідко використовуються яйця, молоко, свинина. В японській кухні переважають водорості, риба, рис, соя. Вживають овочі тільки в періоді дозрівання. Японці здійснюють мінімальну кулінарну обробку у вигляді варіння на пару або швидкої обжарювання. Обід доповнюють соєвими соусами - вони прискорюють травлення. Ірина Трутенка спеціально для Glianec.com.ua