Полуниця на радість

Японці вважають полуницю таким же символом любові, як квітка троянди.

Японська легенда свідчить: якщо вам попалася подвійна полуничка, потрібно розділити половинки і однією з них пригостити свого обранця, тоді взаємна любов і щастя гарантовані. А з наукової точки зору, в полуниці містяться найприємніші для нашого організму речовини - ендорфіни, які покращують настрій і загострюють почуття.

1. З полуниці добре починати день - соковита ягода нормалізує обмін речовин. Якщо вас мучить безсоння, знову допоможе полуниця. Якщо замість вечері з`їсти 0,5 кг полуниці, сон стане спокійнішим, а вага буде знижуватися, так як полуниця уповільнює засвоюваність вуглеводів.

2. Полуниця містить цілий ряд корисних вітамінів і мікроелементів. За кількістю вітаміну С вона обганяє цитрусові, а що міститься в ній кальцій повністю засвоюється організмом. Ще в полуниці багато заліза, що робить її незамінною для харчування вагітних. Вона багата марганцем і міддю, стимулюючими вироблення колагену, необхідного для шкіри.

3. Полуниця дуже корисна для імунної системи. Вона навіть пригнічує розвиток вірусу грипу і прискорює лікування нежиті і болю в горлі. Її корисно їсти людям, хворим на цукровий діабет: вона має цукрознижуючу дію.

4. Однак, якщо ви страждаєте на алергію, з полуницею варто бути обережнішими: вона може бути досить сильним алергеном. Щоб знизити ризик, запивайте полуницю молоком, кефіром, йогуртом або подавайте її з вершками. Молочні продукти нейтралізують дію алергенів.

ФОТО: PHOTOXPRESS