Шоколад і горіхи підвищують розумові здібності - лікарі

Чи правда, що шоколад з горіхами підвищує розумову діяльність? Якщо вірити вченим, для повноцінної роботи мозку (самому, до речі, енергоємному органу) в першу чергу потрібні вуглеводи. Звідси поширена думка ніби шоколад - дуже важливий для розумової діяльності продукт. Дійсно, в шоколаді міститься величезна кількість енергії, тільки ось вивільняється вона швидко і витрачається десь протягом півгодини. А закидати жирними і солодкими батончиками щопівгодини - так можна не тільки кілограмів набрати, а й обмін речовин собі розхитати. В якості альтернативи дієтологи рекомендують вживати під час мозкових штурмів повільні вуглеводи, що містяться в крупах і макаронах з твердих сортів пшениці. Від них і ситість, і мізки заряджаються надовго, і зайва вага не з`являється. А в якості «швидкої енергетичної допомоги» можна з`їсти банан, жменю родзинок, курагу або ложечку меду. Крім самого шоколаду, в плитках і батончиках є і горіхи - джерело заліза, яке, в загальному, також стимулює інтелект: залізо доставляє кисень до мозку. Однак відомо, що з рослинних продуктів залізо, на жаль, практично не засвоюється! На відміну від того заліза, яке міститься в м`ясі і субпродуктах. Так що і тут батончик - не найкращий вихід: біфштекс або куряча грудка мізкам сподобаються більше.