У холодну пору року потреби організму трохи змінюються. Йому потрібно трохи більше сну, він вимагає менш інтенсивних навантажень, а також - більш калорійною і зігріває їжі, ніж влітку або навесні. Це не простий каприз - насправді організм точно знає, що йому потрібно, а тяга до тих або інших продуктів найчастіше означає, що він намагається донести до свідомості людини свої потреби. Зима - не час для жорстких обмежень в раціоні, якщо тільки для цього немає медичних показань. Втім, це не означає, що взимку можна їсти все, що заманеться - потрібно лише дотримуватися нескладних рекомендацій, дотримуючись дієти взимку, які допоможуть вам комфортно перезимувати, і не накопичити зайвих кілограмів до весни.
Їжте зігріваючі страви
Якщо влітку можна спокійно харчуватися салатами і кефіром, і час від часу урізноманітнити раціон шматком запеченої риби, то взимку потрібно кожен день є хоча б одне гаряче блюдо. Включайте в свою дієту каші, овочеві супи, варену сочевицю і квасоля. Додавайте до страв і напої такі прянощі, як кайенский перець, перець чилі, чорний перець, імбир, кориця, гвоздика, кардамон, фенхель і аніс. Свіжих овочів в зимовому раціоні повинно бути трохи менше, ніж у літньому - організм в цей час вважає за краще продукти, що пройшли теплову обробку. Шукайте рецепти нескладних овочевих страв - тоді ваша дієта взимку буде не набагато калорийнее, ніж влітку. У той же час, не забувайте щодня з`їдати хоча б одну порцію свіжих фруктів - в них містяться вітаміни і мінерали, які потрібні організму круглий рік.
більше коренеплодів
Коренеплоди - картопля, морква, ріпа, буряк - це осінні і зимові овочі. Хоча сьогодні в магазинах в будь-який час року можна купити практично будь-який овоч, все-таки краще віддавати перевагу сезонним овочам - вони ситні, корисні і, як правило, містять менше хімічних речовин, ніж овочі, привезені з далеких країн.
Додавайте в раціон продукти, які зміцнюють імунітет
Як можна частіше їжте часник, зелень, продукти з високим вмістом вітаміну С (цитрусові фрукти, ківі, кольорова капуста, полуниця, папайя) і цинку (горіхи, насіння, зелені овочі).
Продукти для здоров`я кишечника
Імунітет і загальний стан здоров`я залежать від того, наскільки добре функціонує кишечник. Щоб допомогти кишечнику, включайте в раціон продукти, що містять пробіотики.
теплі напої
Перед сніданком випивайте кухоль теплої води з однією або двома столовими ложками лимонного соку замість склянки холодного апельсинового соку або молока. Протягом дня пийте трав`яний чай або підігріте молоко. Пару раз в тиждень зимовими вечорами можна випивати кухоль гарячого вина зі спеціями. Якщо ви постійно будете таким чином підігрівати свій організм, у вас буде рідше з`являтися бажання перекусити шоколадним батончиком або булочкою.
Починайте обід з супу
Маленька чашка низькокалорійного супу допоможе вам ефективніше контролювати свою вагу. Справа в тому, що суп швидко наповнює шлунок і послаблює апетит, а також покращує роботу кишечника і стимулює обмінні процеси. Любителі овочевих супів можуть спробувати приготувати ось такий суп:
суп Гіппократа
Для приготування цього супу вам знадобляться: 3-4 чотири стебла селери, 1 корінь петрушки (якщо його немає, можна використовувати подрібнені сушені листя петрушки), 2 цибулини середнього розміру, один кілограм помідорів, 500 г картоплі, часник - за бажанням. Почистіть овочі, покладіть їх у чотирилітровим каструлю, залийте водою (кількість води залежить від того, наскільки густий суп ви любите), і варіть на маленькому вогні протягом двох годин. Потім перемішайте суп блендером до отримання однорідної маси. Додайте спеції за смаком.
Цей суп покращує роботу нирок і інших внутрішніх органів, а також зміцнює імунітет.
Випивайте півтора літра води в день
Взимку багато людей забувають пити достатню кількість води, або просто вважають, що в холодну пору року півтора літра в день - це занадто багато. Насправді організму цілий рік потрібно досить багато вологи. До того ж, взимку опалення швидко пересушує шкіру, а зволожувати її потрібно не тільки зовні, але і зсередини. Крім води рекомендується пити трав`яний чай (наприклад, чай з шипшини, аптечної ромашки або м`яти), а також зелений чай.
Ретельно вибирайте вуглеводну їжу
Взимку, як і в будь-який інший час року, потрібно вживати достатню кількість вуглеводів, але саме в цей час, як правило, виникає особливо сильне бажання перекусити так званими білими вуглеводами - до них відносяться булочки, тістечка, цукор, макарони, і так далі. Не піддавайтеся спокусі, і вибирайте складні вуглеводи, які не тільки забезпечать організм багатьма корисними речовинами, але і не допустять різких коливань рівня цукру в крові. Серед продуктів, що містять прості вуглеводи - цільнозерновий хліб, коричневий рис, вівсянка.
Не менш трьох разів на день вживайте в їжу білки
У білкових продуктів низький глікемічний індекс, вони допомагають стабілізувати рівень цукру в крові, завдяки чому бажання побалувати себе солодким з`являється рідше. Крім того, білкова їжа швидко викликає відчуття ситості, і таким чином запобігає переїдання. Найкориснішими джерелами білка є горіхи, насіння, бобові, яйця, риба, м`ясо (вибирайте те, в якому міститься найменша кількість жиру), курка, молочні і соєві продукти.
Відео: Як не поправитися взимку
Відео: СХУДНЕННЯ
Відео: СМТ діалоги. "Здорове харчування" і фітнес. типові помилки
У холодну пору року потреби організму трохи змінюються. Йому потрібно трохи більше сну, він вимагає менш інтенсивних навантажень, а також - більш калорійною і зігріває їжі, ніж влітку або навесні. Це не простий каприз - насправді організм точно знає, що йому потрібно, а тяга до тих або інших продуктів найчастіше означає, що він намагається донести до свідомості людини свої потреби. Зима - не час для жорстких обмежень в раціоні, якщо тільки для цього немає медичних показань. Втім, це не означає, що взимку можна їсти все, що заманеться - потрібно лише дотримуватися нескладних рекомендацій, дотримуючись дієти взимку, які допоможуть вам комфортно перезимувати, і не накопичити зайвих кілограмів до весни.
