фаршировані кальмари

Даний рецепт розрахований на 6 порцій

Складові:

кальмари свіжі	600 гр.
рис білий	150 гр.

приготування:
Для приготування фаршированих кальмарів нам необхідно: 5-6 тушок кальмара, 1 склянка рису, 1-2 моркви, 1 цибулина, 1 ст. ложка рослинного масла, перець горошком, лавровий лист, часник, зелень, сіль. Рецепт приготування фаршированих кальмарів: промити рис, зварити до готовності. Моркву і цибулю дрібно нашаткувати і пасерувати протягом 5 хвилин в маслі. Додати рис і згасити ще 5 хвилин. Кальмари очистити від нутрощів, зняти зовнішню плівку, потримавши кальмари в теплій воді кілька хвилин. Вимиті тушки цілком поварити 3-5 хвилин зі спеціями. Заповнити їх фаршем, покласти під гніт і охолодити. Перед подачею нарізати скибочками, розкласти на блюдо і полити олією, змішаним з товченим часником, посипати подрібненою зеленню. Або з часниковим томатним соусом. Ще багато рибних рецептів тут
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	118.1	2.9	118.4	960
1 порція	19.7	0.5	19.7	160
100 гр.	15.7	0.4	15.8	128