Фаршировані кабачки рисом і грибами
Даний рецепт розрахований на 3 порції
Складові:
кабачок | 1500 гр. (3 шт.) |
Цибуля ріпчаста | 100 гр. (1 шт.) |
Олія соняшникова | 15 мл. (1 ст.л) |
Вершкове масло | 50 гр. |
рис полірований | 70 гр. |
Сметана 10% жирності | 200 гр. |
сир Костромський | 60 гр. (будь-який) |
печериці різані | 300 гр. |
приготування:
Розкажу як зробити Фаршировані кабачки рисом і грибами. Потрібно кабачки очистити, розрізати впоперек на 3 частини (дивлячись який кабачок), акуратно вирізати середину з насінням. Посолити і залишити на 15 хвилин. Ріпчасту цибулю очистити, нашаткувати дрібними кубиками, обсмажити у вершковому маслі до прозорості. Довавіть дрібно рубані гриби і все разом обсмажувати ще 3-5 хвилин. Всипасть рис і влити неповна склянка води. Приправити сіллю і перцем за вкусу.Тушіть близько 10 хвилин до напівготовності рису. Начинити кабачки фаршем, викласти у форму, змащену жиром, влити 2 ст. ложки води, скропити рослинним маслом. Запікати Фаршировані кабачки рисом і грибами 10 хвилин при 200 градусах. Полити сметаною, посипасть тертим сиром і запікати ще 5 хвилин до утворення золотистої скоринки. Просто пальчики оближеш!
Енергетична цінність:
Білки, гр. | Жири, гр. | Вуглеводи, гр. | Калорії, ккал. | |
все блюдо | 43.6 | 98.7 | 146.1 | 1611 |
1 порція | 14.5 | 32.9 | 48.7 | 537 |
100 гр. | 1.9 | 4.3 | 6.4 | 71 |
Відео: КАБАЧКИ фаршировані грибами. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №55. КУХНЯ.
Відео: Фаршировані кабачки
Поділитися в соц мережах:
Схожі