фаршировані кальмари

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

кальмари свіжі	1200 гр.
лимон	120 гр.
Масло оливкове	60 мл.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
петрушка	20 гр.
розмарин	20 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Сухарі паніровочні	60 гр.
часник	40 гр.
яйце куряче	1 шт.
анчоуси атлантичні	80 гр. (4 шт.)

приготування:
Фаршировані кальмари - оригінальна, смачна і проста в приготуванні закуска, рецепт такий: Кальмари очистити, обережно випатрати, намагаючись не пошкодити цілісність тушки. Голову з щупальцями відрізати. Щупальця не викидати. Кальмари добре промити зсередини і зовні, обсушити паперовою салфеткой.Тушкі кальмарів всередині скропити соком половини лімона.Начінка: щупальця (близько 200 г) дрібно нарізати, покласти в міску.Розмарін і петрушку нарізати і змішати з щупальцями. Анчоуси вимити, просушити, дрібно нарізати і додати в миску. Також додати панірувальні сухарі, яйце, цедру половини лимона і добре перемішати. Посолити, поперчіть.Духовку розігріти до 200 ° C. Тушки кальмарів заповнити начінкой.Отверстіе тушки зашити білими ніткамі.Тушкі покласти на деко, змастити оливковою олією, посолити, поперчити, зверху покласти трохи розмарину. Деко поставити в духовку і запікати 40 хв. Фаршировані кальмари готові! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	249.9	76.7	71.4	+1947
1 порція	62.5	19.2	17.9	487
100 гр.	15.1	4.6	4.3	118