патисони, фаршировані овочами та рисом. Рецепт з фото
Помаранчеві патисони - надзвичайно красиві і апетитні овочі. Їх обов`язково потрібно приготувати так, щоб збереглася їх красива форма. Саме час запекти їх в духовці. Отже, сьогодні ми будемо готувати патисони, фаршировані овочами та рисом за оригінальним рецептом з покроковими фотографіями.
Патисони фаршировані овочами і рисом, фото.
Для початку слід зазначити, що патисон - це далекий родич гарбуза, тому деякі сорти патисонів можуть бути солодкуватими, як в нашому прикладі. Але це зовсім не завадило нам наповнити їх аж ніяк не солодкою начинкою. Смак вийшов - пальчики оближеш. Виявляється, з французької мови слово «патисон» перекладається як «тарілка», мабуть, цей овоч від природи створений для фарширування і запікання.Інгредієнти для фаршированих патисонів:
- Патисони - 3 шт.
- Рис - 0,5 склянки
- Баклажан - 1 шт. середньої величини
- Цибуля ріпчаста - 2 головки середньої величини
- Перець солодкий - 2 шт. середньої величини
- Морква - 1 шт.
- Помідор - 2 шт.
- Сіль і спеції за смаком
Рецепт приготування фаршированих патисонів
1) Спочатку приготуємо начинку. Висипати рис в миску і ретельно промийте, відваріть в підсоленій воді до напівготовності. Фото 2.
2) Окремо обсмажте овочі. Спочатку дрібно порубати і обсмажити цибулю. Фото 3.
3) Потім поріжте моркву дрібними кубиками і з`єднайте її з цибулею. Фото 4.
4) Після того, як цибуля з морквою трохи обсмажити, додайте порубаний на дрібні кубики баклажан. Фото 5.
5) Потім дрібно порубати солодкий перець і теж додайте до овочів. Фото 6.
6) В останню чергу в сковороду з овочами відправляйте порубані помідори. Фото 7.
7) Трохи тушкуйте овочі, зніміть їх з вогню і перемішайте з полуотваренним рисом. Додайте сіль і спеції за смаком.
Фото 8.
8) Тепер потрібно підготувати патисони. Промийте їх під проточною водою і акуратно зріжте «капелюшок». Фото 9.
9) За допомогою ножа і ложки видаліть серцевину, залишаючи стінки товщиною трохи менше сантиметра. фото 10
10) Добре змастіть очищені патисони рослинним маслом. Змащувати плоди потрібно як всередині, так і зовні. Фото 11.
11) Начините патисони овочевим фаршем і відправляйте в розігріту до 180 градусів духовку. Запікати овочі потрібно 35-40 хвилин. Фото 12.
12) Приблизно за п`ять хвилин до закінчення готування вийміть патисони з духовки і посипте їх тертим сиром. Надішліть овочі назад в духовку і продовжуйте їх запікати, поки сир не розплавиться. Фото 13.
Читайте також: Фаршировані кабачки, рецепт з фото.
