Заготівля для салатів з баклажанів

Даний рецепт розрахований на 2 порції

Складові:

баклажан	200 гр.
сіль кухонна	5 гр.
Томати (помідори)	70 гр.
Оцет 9%	20 мл.

приготування:
Заготівля для салатів з баклажанів - оригінальна і дуже смачна, готується просто, рецепт заготовки такої: Баклажани помити, проварити 5 хв. в киплячій воді. На дно літрової банки покласти 1 свіжий помідор, розрізаний на 4 частини (у вигляді квіточки). Баклажани укладати в банку так, щоб вони не діставали до горловини банки 2-3 см. Покласти прямо в банку 1 ч. Л. солі з гіркою, 2 ст. л. оцту і залити теплою кип`яченою водою. Стерилізувати 20-30 хв. Потім закатати і перевернути догори дном для охолодження. Баклажани треба брати невеликого розміру, щоб не було насіння, і розрізати їх навпіл. Взимку, відкривши банку і діставши баклажани, наріжте їх невеликими кубиками, заправте рослинним маслом і за смаком - кому як подобається - подрібненою цибулею і часником. Виходить смачно. Заготівля для салатів з баклажанів готова! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	2.8	0.3	17.7	65
1 порція	1.4	0.2	8.9	33
100 гр.	0.9	0.1	6	23