Смажені баклажани в банках

Даний рецепт розрахований на 5 порцій

Складові:

баклажан	400 гр.
Олія соняшникова	40 мл.
Перець червоний солодкий	150 гр.
петрушка	15 гр.
Цукор пісок)	20 гр.
сіль кухонна	5 гр.
кріп	15 гр.
Оцет 3% -ний	40 мл.
часник	40 гр.

приготування:
Смажені баклажани і цілий перець консервуються просто, а зівой вам неодмінно захочеться цієї закуски, рецепт такий: нечищені перець і кружечки баклажан смажимо на олії і укладаємо в літрову банку, упереміж пересипаючи часником і зеленню. У банку насипаємо 1 ч. Л. солі, 1 ст. л. цукру, 1,5-2 ст. л. оцту. Доливаємо окріп. Стерилізуємо 10-15 хв. Смажені баклажани і цілий перець готові!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	10.3	40.7	72.2	646
1 порція	2.1	8.1	14.4	130
100 гр.	1.4	5.6	10	90