Омлет як в дитячому садку

# image.jpg

Більшість діточок обожнюють омлет, який готують в дитячому саду - такий повітряний, пишний і прохають мам приготувати їм тільки такий омлет. Отже, вчимося виготовляти Омлет як в дитячому садку

Інгредієнти для приготування омлету як в дитячому садку:

Молока - 150-180 мл.

Середніх яєць - 3 шт.
Сіль і цукор - на ваш смак.

Готуємо омлет як в дитячому садку:

1. Збиваємо яйця до змішування жовтків і білків. щоб вийшов омлет як в дитячому садку, краще збивати яйця вручну, без застосування міксера! Досить 1/2 хв. бадьорих рухів виделкою або вінчиком.

2. Вливаємо молоко. Чи не збиваючи, перемішуємо.

3. Змащуємо форму маслом. Ставити омлет необхідно в розігріту духовку до 180-200 градусів. Для освіти високих форм омлету - використовуйте високі форми. Без додавання борошна омлет добре піднімається, зате після завжди опадає.

4. Приготування омлету як в дитячому садку висотою приблизно 10 см. випікають рівно годину. У прозорій формі прекрасно видно готовність омлету - сира яєчна маса поступово починає пузиритися. Як тільки омлет став весь зпузирчастий, його варто виймати з духовки. Найчастіше до такого часу утворюється апетитна скоринка. Зауважте, омлет як в дитячому садку (Слідуючи, цим рецептом) виходить дуже-дуже соковитим!