Хичін з сиром і картоплею

Даний рецепт розрахований на 5 порцій

Складові:

вода	110 мл.
Картопля	300 гр.
Вершкове масло	40 гр.
Борошно пшеничне	170 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Сир пармезан	300 гр.

приготування:
Хичін з сиром і картоплею або прісного калача - дуже вкуснийі оригінальний пиріг, приготувати просто, рецепт страви такий: розсолу сир попередньо замочують у холодній воді, твердий сир зачищають, пропускають разом з відвареною картоплею через м`ясорубку, перемішують. З пшеничного борошна і води замішують тісто, ділять його на шматки по 70 - 80 г, роблячи в кожному поглиблення і наповнюючи його фаршем, скачують в кульки, після чого розгортають до товщини 1 - 1,5 см, випікають на сковороді без масла. Готові хичіни змащують маслом і подають. Хичін з сиром і картоплею готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	120.8	120.2	182	2297
1 порція	24.2	24	36.4	460
100 гр.	13.1	13	19.7	249