Бурячінка

Даний рецепт розрахований на 1 порцію

Складові:

Борошно кукурудзяне дієтична	20 гр.
Сметана 10% жирності	30 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
бадилля бурякова	250 гр. (Черешки листя)
Тісто для пельменів	20 гр.

приготування:
Бурячінка - оригінальний український суп. приготувати достаточнопросто, рецепт супу такий: З листя столового буряку зрізують черешки, очищають їх від верхньої шкірки, дрібно нарізають, заливають водою, заквашують кислим тестом і залишають на 8-10 годин в теплому місці, а потім варять. При подачі заправляють сметаною, кукурудзяним борошном і сіллю. Бурячінка готова! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	6.8	3.9	40.2	221
1 порція	6.8	3.9	40.2	221
100 гр.	2.1	1.2	12.4	68