щи кропив`яні

Даний рецепт розрахований на 1 порцію

Складові:

Гречана крупа (ядриця)	15 гр.
Картопля	25 гр.
Лимонна кислота	5 гр.
Цибуля ріпчаста	30 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
петрушка	10 гр.
рис білий	10 гр.
селера	20 гр.
Сметана 10% жирності	25 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
кріп	5 гр.
яйце куряче	1 шт.
кропива рання	180 гр. (Ошпарена і нарізана)

приготування:
Щи кропив`яні - дуже оригінальні, корисні і смачні щі, приготувати просто, рецепт у страви такий: Листя молодої кропиви кілька разів промивають у холодній воді, ошпарюють окропом, швидко відкидають на друшляк, не даючи кропиві пустити сік, і дрібно нарізають. У готовий м`ясний бульйон або киплячу підсолену воду кладуть нарізану кубиками картоплю, коріння, дрібно нарізану цибулю, промиті рис, гречану крупу і кип`ятять 15 хвилин. Потім опускають підготовлену кропиву, варять її в бульйоні 10-12 хвилин. Готові щі заправляють часником, кропом, лимонною кислотою. Дають настоятися. Щи кропив`яні готові! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	14.5	8.9	39.7	288
1 порція	14.5	8.9	39.7	288
100 гр.	3.8	2.3	10.3	75